おいしくてあたたかい有機生姜「生姜百景」

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「生姜百景」　有機JAS認証商品

BOX入りギフトセット
●ジンジャーショット7本入り
●ギフトセットA（ジンジャーショット3本、シロップ1本、粉末1本）
●ギフトセットB（ジンジャーショット５本、シロップ２本、粉末２本）

『GINGER SHOT』
■容量：50ml（１本）
■原材料：有機りんご（青森県産）、有機生姜、有機れもん果汁、有機みかん、有機米飴（有機米、有機大麦）
※摺り下ろし生姜入りなので、よく振ってお飲み下さい。
※３本セットの販売はじめました！（ラッピングをご希望の場合のみ紙製ミニバッグ付）

『有機生姜粉末』
■容量：15g
■原材料：有機生姜
※農林水産省「フード・アクション　ニッポンアワード2020」最高賞受賞

『有機生姜シロップ』
■容量：100ml（3倍希釈）
■原材料：有機生姜、有機砂糖、有機れもん果汁、有機みかん
※フードディレクター木村真琴氏監修

新作『発酵ジンジャーシロップ』
■容量：200ml（3倍希釈）　
■原材料：有機生姜（国産）有機砂糖、有機れもん果汁、有機みかん、乳酸菌
※こちらは単品販売になります。

■生産国：日本

■ブランド：生姜百景（後藤製菓）

futoがお伝えするオリジナルのギフトストーリー

生姜百景のはじまり

あたたかく豊かな自然と水に恵まれた九州・大分県臼杵（うすき）市。臼杵市は、市の方針として「完熟堆肥」の土づくりを進めていて、有機の里うすき「ほんまもん農産物」をPR中。同市は「ユネスコ食文化創業都市」にも認定されています。

そんな臼杵市にある後藤製菓は、創業以来100年以上『生姜せんべい』（大分銘菓「臼杵煎餅」）の老舗として、菓子つくりに欠かせない生姜を加工する技術と品質を追求してきました。

令和2年のことでした。これまで菓子原料として使えず、年間最大2トンも廃棄していた生姜の搾りかすを再生した「有機生姜粉末」をつくったところ、農林水産省の「フード・アクション・ニッポンアワード2020」を受賞。フードロスを極限まで減らしたSDGs商品が生まれました。

これをきっかけに生姜を通してもっと人を笑顔に。オーガニックを追求した生姜を使ったニューブランド「生姜百景」を立ち上げたのです。

生姜は健康な身体をつくるスーパーフード

生姜には全身の血行をよくして、発汗を促したり、肝臓の働きもよくする成分が含まれています。体内の水分代謝をあげて、むくみ解消にもオススメです。生姜は摺りおろすと解熱、殺菌効果があり、風邪の引きはじめや悪寒がするときにも効果的です。生姜は抗炎症効果や抗酸化作用がある、日本の自然が生んだスーパーフードでもあります。

GINGER-SHOT（有機素材100%の温活エナジードリンク）

たくましい土壌で育まれた力強い辛みの有機生姜を、ミネラル豊富な温泉の蒸気、別府温泉「地獄蒸し」製法で24時間じっくり蒸すことで、ショウガオール成分を引き出します。フードディレクター木村真琴氏の監修の元、地獄蒸し生姜を丸ごと摺りおろして配合し、力強くも飲みやすく仕上がっています。
気分を上げたい時や、運動前後の温活補助として、ひと口飲むと瞬間、生姜の力が感じられ身体がポカポカに。ノンカフェイン、添加物不使用、全て有機素材のため自然な美味しさのウェルネスドリンクとして、昼夜問わず毎日の生姜習慣にお飲みいただけます。

有機生姜粉末（フードロスを削減したSDGs商品）

有機生姜をじっくり加熱し、更に蒸して乾燥することで生姜の力（ショウガオール成分）を引き出し、石臼挽き製法で風味を損なわずに細かく粉砕し、飲み物や料理に溶けやすくなっています。

温かい飲み物（コーヒー、ココア、紅茶、お茶など）や日常のお料理（お味噌汁、炒め物、煮物など）に振りかけて手軽に使えるのが嬉しい。futoではアイスクリームに振りかけたりお菓子作りにおすすめします。「毎日、ひと振り」が健康につながります。

有機生姜シロップ（有機素材の魅力を濃縮した希釈飲料）

有機生姜と有機みかんを皮ごと摺り下ろし、有機レモン果汁とオーガニックシュガーを加えてじっくり加熱。真空調理で素材を活かし、有機素材の魅力と自然な美味しさを濃縮。
リラックスタイムにお湯で薄めてホットジンジャーに。炭酸で薄めて、爽やかなクラフトジンジャエールに。牛乳や豆乳などで薄めて本格ラテ風に。アイスやヨーグルトなどにそのままかけても美味しく召し上がりいただけます。

発酵ジンジャーシロップ（2024年10月新発売）

生姜やみかん等の有機素材を”発酵”させることで、華やかな香りと豊潤な味わいを引き出したシロップです。
炭酸水で3倍に薄め、発酵ジンジャエールとしてお召し上がりいただけます。通常のジンジャエールと全く異なり、ふくよかな飲み口や後引く余韻を嗜みながら飲んでいただけます。
また好みの量の発酵ジンジャーシロップにビールを注げば、「華やかな香りと豊潤な味わいがひろがるビアカクテル「シャンディガフ」となります。その他モスコミュールなどカクテル割材としてもお楽しみください。

生姜王子こと後藤製菓５代目　後藤亮馬社長

贈り物に

豊かな自然と水に恵まれた有機生姜は、日常にあたたかく寄り添います。頑張っている友人、お世話になっている上司、ご両親への心温まる贈り物としておすすめします。futoでは美しい箱に入った3種類の詰め合わせをご提案させていただいています。
お熨斗など用途に合わせて対応していますので、さまざまな贈り物にお選びください。

発酵ジンジャーシロップをセットしたfutoセレクトギフトもございます。

＞「futoが選んだ2024年最も美味しいギフトセット」

futoでは一度試してみたい！手土産にしたい！などというお声をたくさんいただきましたので、ジンジャーショット３本をご購入していただけるようにしました。