料理がクラスアップするマンジェ・コンシェルジュの塩とバター

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日々の食卓にプロの美味しさを添える
『manger CONCIERGE/マンジェ・コンシェルジュ』

発送時期につきまして：ご注文をいただいてから製造となるため、発送まで５日から７日前後いただいております。

厳選藻塩
■サイズ：１個入／５個入
●BOX１個入り（約10,5×5,5×6cm）＜中にスプーンセット＞
●BOX5個入り（約16×22.5×6cm）＜中にスプーン1本セット＞

■種類：５種類
●藻塩　＜粗塩（国内製造）、八海山純米吟醸（新潟）、利尻昆布（北海道）＞
●サフラン　＜粗塩（国内製造）、八海山純米吟醸（新潟）、利尻昆布（北海道）、サフラン（スペイン）＞
●和山椒　＜粗塩（国内製造）、八海山純米吟醸（新潟）、利尻昆布（北海道）、和山椒（和歌山）＞
●ビーツ　粗塩（国内製造）、八海山純米吟醸（新潟）、利尻昆布（北海道）ビーツ（国産）＞　
●イカ墨　＜粗塩（国内製造）、八海山純米吟醸（新潟）、利尻昆布（北海道）、イカ 墨（スペイン）■内容量：各２０ｇ

プレミアムバター

■サイズ：１個入／４個入
●BOX１個入り（約8×8×6cm）＜中にスプーンセット＞
●BOX４個入り（約7.5×29×6cm）＜中にスプーン1本セット＞

■種類：
●香草ブルギニョンバター　＜無塩バター（北海道産）、ベルギーエシャロット（フランス産）、にんにく（青森産）、アーモンド（アメリカ産）、パセリ（国産）塩＞
●アンチョビバター　＜無塩バター（北海道産）フィレアンチョビ（イタリア産）にんにく（青森産）アーモンド（アメリカ産）＞
●いちじくのデザートバター　＜無塩バター（北海道産）セミドライいちじく（トルコ産）八海山（新潟県産）生クリーム４０％（北海道産）メープルシロップ（カナダ産）＞
●フォアグラトリュフバター　＜フォアグラ（ハンガリー産）トリュフ（イタリア産）無塩バター（北海道産）ホワイトポート（ポルトガル産）白トリュフオイル（フランス産）生クリーム（北海道産）ハチミツ（国産）＞
■内容量：各４０ｇ

※すぐにお召し上がりにならない場合は容器のまま冷凍保存してください。ご使用になる前に常温にしてお召し上がりください。開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。

塩、バターともに
■製造年月日：別途商品ラベルに記載
■製造：エスド
■ブランド：manger CONCIERGE

 

futoがお伝えするオリジナルのギフトストーリー

いつもの食卓に、ほんの少しの贅沢を

銀座の小さな会員制レストラン
「アシェット スズ（assiette 鈴’s）」のシェフ、鈴木智久氏。
その手から生まれた、素材への敬意と創意を込めた
厳選藻塩とプレミアムバター。

「お店でしか体験できない味わいを、日々の食卓にも。」
「作り手の“美味しい”が、食べる人の“楽しい”につながるように。」
そんなシェフの真っすぐな想いが、小さなボトルにそっと詰め込まれています。

シェフの創意が宿る「厳選藻塩」

味が単調に感じるとき、仕上げにひとつまみ。
料理の輪郭がふっと立ち上がる、“魔法の塩”。


藻塩
北海道産利尻昆布と新潟・八海山を掛け合わせた、こだわりの自家製藻塩。
まずは“塩むすび”でそのポテンシャルを。
天ぷら、刺身、焼き魚、肉料理まで、どんな食材にも寄り添う万能さが魅力。

サフラン
スペイン産サフランで華やかな香りと黄金色を添えた特別な藻塩。
白身魚や魚介の仕上げにふわりと一振り。

和山椒
和歌山県産の和山椒が香り立つ、爽やかで上質な辛み。
天ぷらや魚介料理の仕上げに。風味の余韻まで楽しめる高級嗜好の塩です。

ビーツ
鮮やかなピンクが料理に華を添えるビーツの藻塩。
“食べる血液”と呼ばれるほど栄養価も高く、食卓を美しく彩る一本。

イカ墨
スペイン産イカ墨で深みとコクを閉じ込めた、艶やかな黒。
色で遊び、香りで魅せる、大人のアクセント。

日常を格上げする「プレミアムバター」

ベースは北海道産・無添加。
香り、食感、余韻まで大切に仕上げた、贅沢なラインナップ。
香草ブルギニョンバター
パセリ・にんにく・エシャロットを加熱せずに合わせた、風味豊かなバター。
パンに塗って焼くだけでレストランの香りに。
パスタや魚介のソテーにも万能。

アンチョビバター
イタリア産アンチョビを丁寧に裏ごしし、ローストアーモンドと生にんにくをプラス。
パスタ、じゃがいも、魚介オーブン焼きなど、食材を選ばない名脇役。
焼いたパンにのせるだけでワインが進む大人の味に。

いちじくのデザートバター
セミドライフィグを八海山に3日漬け込み、風味を柔らかく。
メープルのコクと日本酒の余韻が織りなす大人のデザートバター。
パン、クッキー、クラッカーに。
特に“くるみベーグル”との相性は格別です。

フォアグラトリュフバター

フォアグラを白ポルト酒でマリネしてそのまま低温加熱を裏ごしして、バター、トリュフ、ホワイトトリュフオイルと合わせた香り高い大人のバター。　パンやクラッカーに塗ったり、ステーキやハンバーグなどお肉料理の仕上げに使えば至福の味に。

■ 贈り物にも

日常の調味料とは一線を画す、特別な塩とバター。
ひとつひとつ美しい小箱にスプーンを添えた、心躍るセットです。

厳選塩5種セットと
プレミアムバター4種セット
料理が好きな方、グルメな方への贈り物に最適。
「美味しい時間」を贈るという、新しいギフト体験を。