プロのシェフも愛用する「バスクの塩の結晶」アンセストラル

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『スペインバスク地方の湧き水の結晶塩ーアンセストラルー』ギフトセット

■種類：ギフトＢＯＸ３種類／単品瓶入り
●ギフトBOXA（プレミアム・フレーク瓶150gとソルト＆ペッパーミル90g）
●ギフトBOXB（プレミアム・フレーク瓶150gと箱125gとソルト＆ペッパーミル90g）
●ギフトBOXC（プレミアム・フレーク瓶150gとポテトチップス黒トリュフ味125g）
●プレミアム・フレーク瓶150g単品

■BOXサイズ：
BOX A (約15×17.5×7.5cm)／BOX B（約15×25.5×7.5cm)／BOX C（約26.5×26.5×7.5cm）
単品BOX（約7×7×10cm）

■原材料：プレミアム・フレーク（天日塩）
ソルト＆ペッパーミル（天日塩・ブラックペッパー、ホワイトペッパー、グリーンペッパー、ピンクペッパー）
ポテトチップス（じゃがいも、ひまわり油、トリュフシーズニング）

■賞味期限：プレミアム・フレーク（なし）
ソルト＆ペッパーミル（2033年12月)
ポテトチップス（2026年5月）

■ブランド：バスクの塩アンセストラルby UEDASHOWTeN

■製造国：スペイン

■販売元：上田商店

futoがお伝えするオリジナルのギフトストーリー

太古の恵みを、そのまま食卓へ。

“湧き塩水”から生まれた完全天日干しの結晶塩「バスクの塩 アンセストラル」

スペイン北部・山あいにある先祖代々受け継がれた塩田。
海から100km離れたこの地では、国立公園の雪解け水が時間をかけて地下深くへと染み込み、2億2千年前の岩塩層に触れながら塩分を含んだ“湧き塩水”となって地上へ戻ってきます。

この希少な“湧き塩水”を塩田に引き、太陽と風だけでじっくり結晶化させたのが「バスクの塩 アンセストラル」。人工的な加熱を一切行わず、自然の力だけで仕上げるため、雑味のないまろやかな味わいが生まれます。

なかでも、最もゆっくり寝かせて育つ特別な結晶がプレミアム・フレーク。
適度な湿度と穏やかな風が重なる、限られた条件のときだけ姿を現す希少な結晶です。塩田の底にそっと現れるフレークを、職人がひとつずつ壊れないよう丁寧に掬い取り、ようやく完成します。

口に入れた瞬間に広がるのは、まろやかで角のない塩味。素材の味をそっと引き立てる上品な旨み。

お肉・野菜はもちろん、お豆腐や納豆のような和食にも驚くほどよく合います。素材の味を押しつぶさずに、底から支えてくれるような優しい塩。
その味わいはミシュラン星付きレストランのシェフや多くの料理人も愛用するほど。

湧き塩水の結晶塩との“運命の出会い”

日本でバスクの塩アンセストラルを紹介する上田さんは、かつて食品の輸入商社に勤務していました。仕事でスペイン・パンプローナを訪れた際、偶然手にしたお土産の塩。それこそが“バスクの塩 アンセストラル”でした。

帰国後、奥さまと味見をした瞬間、思わず顔を見合わせて
「…美味しい！」
と声を上げたほど。今までにない塩の風味に心を奪われ、すぐに生産者にメールを送り、日本に届けたい想いを伝えたそうです。

翌年、再びスペインを訪れて生産者と再会し、日本での販売パートナーとして歩み始めたのが、この物語のはじまりです。

futo限定　オリジナルギフトセット

アンセストラルの魅力をそのまま贈れる、3種類のこだわりセットをご用意しました。
日々のごはんが驚くほど変わる、とっておきのギフトです。

ギフトセット BOX A
フルール・ド・サル プレミアム・フレーク150g瓶 × ソルト＆ペッパーミル90g

アンセストラルの“最も美しい結晶”といわれるプレミアム・フレークに、フレーク／クリスタル両方の塩に相性の良いピンク・レッド・ブラック・グリーン・ホワイトのミックスペッパーを合わせた、万能セット。

この2つさえあれば、
✔根菜・きのこをグリルするだけ
✔焼いただけのお肉や魚にひとふりするだけ
で、素材本来の甘み・旨みがぐっと引き立ち、“プロの味”に早変わりします。

ギフトセット BOX B
ギフトセットA + フレークのレフィル

セットAに、人気のプレミアム・フレークの詰め替え（レフィル）をプラス。
たっぷり使いたい方や、お料理好きな方への贈り物に最適です。
使うほどに違いを感じていただける満足度の高いセットです。

ギフトセット BOX C
フルール・ド・サル プレミアム・フレーク150g瓶 × ポテトチップス（黒トリュフ）125g

スペイン北部・標高1,000mの高地ソリアで育つ、旨みをたっぷり蓄えたじゃがいもを使用。
そこへアンセストラルの塩と黒トリュフを贅沢にまとわせた香り豊かなポテトチップスと、プレミアム・フレークを組み合わせました。

おすすめは、チップスにさらにフレークを“追い塩”して食べる方法。
香り、甘み、コクが一段と増し、思わず手が止まらなくなる美味しさです。

贈り物で、毎日の食卓が変わります。

美味しい塩がひとつあるだけで、
いつもの料理がもっと明るく、もっと楽しくなる。
そんな“暮らしを変える調味料”を、大切な方へ。

各ギフトセットは、贈り先に合わせて選びやすい内容になっています。
ぜひ、心に残るギフトとしてお選びください。