インド産スペシャルティなアイスコーヒー

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夏にぴったりのアイスコーヒーのギフトボックスです。スペシャルティコーヒー特有の果実感があります。広大で肥沃な土地で一貫生産されたインド産コーヒーの魅力を伝えたいという想いのもと、気軽に楽しめるリキッドタイプのコーヒーを２本詰め合わせました。是非、お楽しみください。

BLUE TOKAI リキッドコーヒーギフトボックス

『アイスコーヒー2種セット』

ライトブレンド　720ml(フルーティな味わい）
ダークブレンド　720ml　（すっきりとした苦味としっかりとした飲みごたえ）

『アイスコーヒー×ラテベースセット』

ダークブレンド　720ml
ラテベース（希釈タイプ）　500ml　（ミルクと割って楽しむ繊細な果実味）

■ブランド：BLUE TOKAI

■原産国　：インド

futoがお伝えするオリジナルのギフトストーリー

 ブルートーカイコーヒーのはじまり

アメリカ育ちで西洋文化に親しみのあった創業者のマット・チタランジャン氏は自身が無類のコーヒー好きでもあることから、インド国内の飲食店で提供されるコーヒーの品質に満足できなかったそうです。

一般的にインドというと紅茶の印象が強いのですが、実は、世界で４番目のコーヒー生産国でもあります。しかし、自国で生産された高品質のコーヒーは海外に輸出され、インド国内に出回らないのが現状でした。

マット氏はそんな状況に疑問を抱き、インドで生産された高品質なコーヒーをインド国内でも楽しめるようにしたいという思いからパートナーと共に2013年、ブルートーカイを創業しました。「トーカイ」はインド古代語のひとつで「クジャクの尾」の意味です。鮮やかな光をコーヒー生産地に当てたいという思いが込められています。ちなみにクジャクはインドの国鳥でもあります

原産地へのこだわりと一貫生産

コーヒーの味わいと原産地のテロワール（土壌や標高、気候によって形成される特有の環境条件）は非常に密接な関わりがあります。産地特有の個性を創り出す多様性こそが、奥深いコーヒーの世界を探求する面白さです。

コーヒーの歴史は植民地時代の負の歴史と重なります。貧しい土地で原材料を生産する。それを富める国の人々が焙煎して販売するルートが確立されてきました。

ブルートーカイの一貫生産のポリシー。

原産地でコーヒー生豆の生産から焙煎、販売までを行うことは、世界的にみると希少なことなのです。

インドの農園は森林やジャングルが残っている自然環境を保ち、共存しながら栽培を行っているのが特徴です。

マット氏は一軒一軒農園を訪ね、生産者に直接思いを伝え、少しずつ協力してくれる人々の輪を広げていきました。そして、現在直接取り引きを行うコーヒー農園は30以上にまで増えました。

マット氏の努力により、インド産コーヒーの魅力は瞬く間に国内に広がり40店舗以上のカフェを構えるコーヒーカンパニーへと成長しました。そして、インドから世界中の人に伝えるステージへ。その第一歩に選んだのが日本でした。世界初の原産国発のスペシャリティコーヒーブランドとして歴史をスタートさせたブルートーカイ。本国インド以外で購入できるのは日本だけです。futoのセレクトを楽しみにしてくださる皆さまに味わっていただけたら嬉しく思います。

アイスコーヒーがデビュー

皆さまにご提供するのは気軽に楽しめるリキッドコーヒーです。ブルートーカイのコーヒーはスペシャリティコーヒー特有の果実感（フルーティー）があるのが特長です。高級なコーヒーのみが醸し出す、酸味、甘み、苦味、香りのハーモニーをお届けします。

LIGHT BLEND

フレッシュでジューシーな酸味があります。
ナチュラルプロセスコーヒーとウォッシュトプロセスコーヒーをブレンドした、ベリー系の果実のような明るい酸味の楽しめる中煎りのブレンドコーヒーです。

DARK BLEND

スッキリとした苦味と繊細な甘み。
ウォッシュトプロセスコーヒーをブレンドした、程よい苦味としっかりとした飲みごたえを感じられる深煎りのブレンドコーヒーです。

LATTE BASE

果実の酸味と甘いミルクのハーモニーを。
ウォッシュトプロセスコーヒーをブレンドした、ミルクとの相性がぴったりの繊細な果実味を感じられる中深煎りのブレンドコーヒー。

希釈タイプ。3～4倍のミルクで割ってお楽しみください。

注釈：コーヒーの加工法　
ナチュラルプロセスは果肉のついたままコーヒーチェリーを乾燥。　
ウォッシュトプロセスは果肉をとって水に浸けてコーヒーのタネの状態で乾燥。

コーヒー好きの方ならば、一口飲むとわかる高級ギフトです

ボックスにはインドのコーヒー生産地の美しい山々と、そこに実るコーヒーチェリーをデザインし、内側にはインドの古典画法のタッチで描かれた動物のイラストが配置されています。コーヒー好きの方への贈り物に出来上がったばかりのリキッドコーヒーを作りての思いと一緒にお届けください。

果実味たっぷりのスペシャルティなアイスコーヒーはきっと喜んでいただけることでしょう。